食物原料的致癌風險是在于長期、大量消費某些食物。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質,應盡量少吃。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重復多次的油,高溫下會產生致癌物。
食物的原料并不會增加患癌癥的一個風險,首先向任何的一個事物都是有它自己本身的營養價值的,是我們容易導致出現癌癥的一個幾率的,是我們在飲食上不科學,使我們的一個食物加工導致食物破壞。
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