豆芽中含有豐富的水分,纖維質和維生素,具有清腸排毒,清除血管壁上的脂肪和膽固醇的作用。而且經常吃豆芽,對于減肥也非常有利,豆芽在發芽過程中會將營養細化,更便于人體吸收。
豆芽分為綠豆芽和黃豆芽,是因為發菜,所以豆芽中含有豐富的水分,纖維質和維生素,而且豆芽具有排毒養顏,促進腸胃蠕動,起到通便的作用,減肥期間也可以吃一些的。
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