慢性胃炎可以吃生雞蛋嗎

保密 | 0個月 2021-11-15 15:30:39 2人回復來自

健康咨詢描述：慢性胃炎可以吃生雞蛋嗎

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2021-11-15 15:33:56 我要投訴

你好，不建議吃生雞蛋，生雞蛋中的蛋清里有一種抗胰蛋白酶的物質，會阻礙蛋白質的消化和吸收。含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收。大約10％的鮮蛋里含有致病的沙門氏菌、霉菌或寄生蟲卵.如果雞蛋不新鮮，帶菌率就更高。

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2021-11-15 15:40:38

患有慢性胃炎的人平時可以吃雞蛋，但是一定要適量并且注意吃的方式，尤其是不可以吃生雞蛋，這樣會不利于營養成分的吸收，同時也會增加腸胃負擔。如果患有胃炎的人，一定要到正規的醫院去做檢查和治療。

掛號科室：消化內科

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