紫菜所含的維生素A、維生素C、維生素E等具有抗氧化的功效，特別是維生素B12具有興奮神經、預防衰老和記憶力減退、緩解抑郁癥等方面的作用，紫菜含有的多糖能明顯增強細胞免疫力和體液免疫功能，促進淋巴細胞的活力，提高機體的免疫力，對治療放射線的輻射損傷、環磷酰胺所致的白細胞下降和實驗性肝損傷有明顯功效
      

      此菜是可以幫助我們去增強人體免疫力的，首先在平常的時候去多吃一些蔬菜，這些海藻類的食物，可以幫助我們去補充我們身體的一個碘元素，改善我們的一些內分泌狀況。