苦瓜,性涼,清熱解毒,涼血,降火,利尿,清心明目作用。脾胃虛寒,怕冷等人要少食用。特別是夏天,天氣炎熱,吃苦瓜可以降暑熱作用,糖尿病及高血壓病人吃苦瓜也有輔助治療作用。
苦瓜中含有大量的苦味素,可以增加食欲,健脾開胃,可以增加體內以及腸道內的脂肪代謝,起到降低血脂的作用,苦瓜中的維生素含量比較高,針對有慢性肝病的人群可以起到。
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