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邱艷艷 濱州市中心醫院 主治醫師
擅長: 擅長腦外傷、腦出血、腦梗死等引起的偏癱肢體功能障礙
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2021-11-14 22:59:00
你好，黃豆的抗癌成分主要為大豆異黃酮，同時皂角苷、植物脂醇類，也可以起到抑制腫瘤的效果，黃豆還可以抑制亞硝胺的活性。適當多吃黃豆可以預防多種腫瘤，需要注意的是，對于尿酸增高的患者不建議多吃黃豆可能會誘發痛風。
2021-11-14 20:13:53 我要投訴
黃豆有哪些抗癌營養價值？我認為黃豆，它具有健脾養胃的功效，它里面含有豐富的大豆低聚糖，可以促進雙歧桿菌的生長，從而有利于調節胃腸道的功能，抑制腸道內有害細菌的生長。其次黃豆內含有豐富的植物蛋白，膳食纖維以及大豆磷脂，能夠增強機體的免疫力以及抵抗力，具有一定的抗癌功效
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