娃娃菜所含營養價值成分與白菜相近似,它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。娃娃菜味道甘甜,價格比普通白菜略高,營養價值和娃娃菜差不多,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值,可以為人體補充營養。
娃娃菜富含粗纖維,有促進胃腸蠕動,對便秘有一定的好處。另外娃娃蔬菜富含維生素B和維生素C,葉酸等等,還含有多種礦物質微量元素,含鉀很豐富,高血壓的患者也可以適當吃。
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