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大蒜是加熱吃好還是生吃好？

男 | 0個(gè)月 2021-11-13 11:35:25 1人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述： 大蒜是加熱吃好還是生吃好？

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李渝
李渝 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 高血壓，糖尿病，冠心病，慢病管理
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2023-02-13 12:04:16 我要投訴

      大蒜這種食物通常來(lái)說(shuō)，生吃是比較好的，生吃殺菌的效果比較好，加熱后，大蒜會(huì)失去殺菌的作用，因此，大蒜最好是生吃比較好，適當(dāng)?shù)某源笏猓梢云鸬皆鰪?qiáng)抵抗力的作用，起到殺菌效果。

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