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豆漿蒸蛋有哪些作用呢?

女 | 0個月 2021-11-13 11:34:53 1人回復 來自

健康咨詢描述： 豆漿蒸蛋有哪些作用呢?

醫生回復區
李渝
李渝 首都醫科大學附屬北京安貞醫院   副主任醫師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，慢病管理
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2023-02-13 10:53:36 我要投訴

      用豆漿代替水來蒸蛋羹，一定要將豆漿事先過濾一下。加豆漿后，蛋液的蛋白質含量提高，做出來的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。還可以加上自己喜歡的食材。
      

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