指導意見:
因為雞湯內所含的營養物質,是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯里所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸
有高血脂的人是可以喝山藥雞湯的,需要注意的是如果雞湯比較油膩的話就不要喝了,可以少量的喝一點清淡的湯。高血脂的人是可以吃一些山藥的。山藥中含有大量的黏液蛋白,維生素礦物質,可以預防老年人心血管疾病,還可以健脾補肺,固腎益精。
溫馨提示:
注意飲食,以低脂低糖食物為主。避免過度緊張。
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