急性腎炎可以吃蠶豆，蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇
      

      你好，急性腎炎不是說一定不能吃蠶豆，是否可以吃蠶豆還是要根據個人的情況而定，如果患者的病情輕微的話，沒有肌酐升高，沒有高鉀血癥，沒有大量要蛋白，可以吃蠶豆。如果說肌酐升高的比較多，有高鉀血癥的話，那么就不要吃了，進食過多會誘發高鉀血癥。
      

      一般是有急性腎炎的情況下，這個一般都是能吃蠶豆的這個一般都是會有一點點影響的程度，這個都是屬于豆制品的，這個一般對腎臟的跨這個都是會有一點點影響，所以一般都是需要注意飲食清淡為主。
      
      以上是對“急性腎炎為什么不能吃蠶豆”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！