芋頭有升高血糖的作用，高血糖患者不建議經常吃，因為芋頭里面含有淀粉成分，并且很容易被人體吸收，糖尿病人最好少吃。糖尿病患者飲食上要多吃新鮮蔬菜和粗糧。嚴格控制好糖的攝入量。
      

      經常吃芋頭是有可能會導致血糖升高的，因為芋頭里面的淀粉含量是比較多的，淀粉會在人體內分解為糖分，從而導致患者出現血糖迅速上升的情況，所以血糖比較高的患者應該要避免吃太多的芋頭。在平時的生活中，建議血糖比較高的患者應該要養成良好的生活習慣，清淡飲食，不要吃太多高油脂或者高糖分的食物，不然就會導致血糖水平上升