碘缺乏不一定是因為吃豆腐導致的,但是吃豆腐是會導致碘缺乏的,主要是由于豆腐含有皂角苷,可以預防動脈硬化,促進人體內碘的排泄,因此,如果平時經常吃豆腐的話,會容易引起碘缺乏病。
如果吃豆腐比較多的話,可能會導致身體缺乏碘,這是由于豆類食物中含有的皂角苷如果長期食用的話,會導致體內的碘流失比較快,平時應該注意不要食用過多豆腐,適量食用一些含碘的鹽進行補充。
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