胡蘿卜，熟吃比生吃更健康，它里面的維生素a是溶脂性的維生素，所以在吃胡蘿卜的時候最好是炒熟或者是用胡蘿卜和肉一起燉湯，但是烹飪的溫度和時間都不能夠過高和過長，會破壞胡蘿卜里面的結構。
      

      在日常的生活當中，適當的吃一些胡蘿卜，可以補充體內所需的維生素A以及微量元素，對身體有一定好處，建議在日常的生活當中，可以適當的吃一些清炒胡蘿卜，也要合理的攝入其他營養物質豐富的食物！