你好，當血糖升高時，建議暫時避免食用南瓜，因為南瓜含較多淀粉，可導致淀粉攝入過多，最終分解為葡萄糖而升高血糖。若糖尿病患者血糖控制在平穩狀態下，可以食用南瓜類蔬菜，南瓜含有豐富的植物纖維，可以給身體提供粗纖維，增加大便體積并改善便秘癥狀。食用南瓜時，注意事項如下：1、注意主食量：南瓜含淀粉較多，類似愈主食，如果菜譜中有南瓜，建議主食適當減少，相當于用南瓜中的淀粉補充主食。食用南瓜以后，一定要監測血糖，以了解進食南瓜量對血糖的影響；2、烹飪方式：部分地區喜歡將南瓜做成南瓜餅，用油煎或者油炸，不建議高血糖者食用，因為油炸食物含熱量較高，可能導致血糖出現明顯波動。
      

      就是說如果你有一些高血糖性疾病，這個南瓜是不能吃的，南瓜比較甜，還有糖的成分是比較高的，不建議吃一些，所以說一些糖果類水果類都不能吃的，防止血糖的變化造成一些糖尿病的并發癥。
      

      血糖高的病人是可以吃南瓜的，南瓜當中含有大量的膳食纖維，果膠等是一種在胃腸道不能夠消化的可溶性纖維素，有利于血糖的控制，還可以增強飽腹感，有效的減少其他熱量的攝入，其次南瓜中還含有大量的人體必需的氨基酸和微量元素，可以維持人體日常活動正常運行。
      
      以上是對“南瓜高血糖病人能吃嗎”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！