你好，原料：排骨500克。輔料：山藥500克。調(diào)料：蔥20克、姜20克、鹽5克。做法：1、排骨加一半的蔥姜焯水。2、焯水后，將排骨揀出。3、重新放入高壓鍋，加入另一半的蔥姜，和適量的水高壓鍋水開后，中火壓15分鐘。4、山藥洗凈。5、去皮后，切滾刀塊。6、倒入鍋中稍煮后，即可放鹽出鍋。烹飪技巧：1、山藥主要成份是淀粉，也是可以生吃的芋類食物。能夠促進消化。2、山藥有多種維生素，特別是鉀的含量較高，同時具有減肥健美的作用。3、去皮后的山藥特別滑手，在手上涂些醋或鹽會容易處理的。營養(yǎng)功效：山藥含有大量;的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
      

      病情分析：
      首先，山藥去皮，切成小段
      其次，排骨洗凈冷水下鍋，加入適量料酒焯水
      最后，燉鍋放入適量溫水，倒入排骨和料包，生姜煮開小火繼續(xù)煮30分鐘
      最最后，放入山藥再煮30分鐘，快到時間放入鹽，口感超級鮮美
      指導意見：
      山藥本身有補氣健脾功效，加上新鮮的排骨，小火慢燉能夠更好增強體質(zhì)，味道也很好