你好,人參大棗粥,取人參6顆,大棗5枚,大米60克加水熬成粥。在制作時,大棗應去掉核(以防人在食用時誤吞而發生意外)與人參同煮。此粥經常食用即可起到補中益氣的作用,尤其適合脾胃虛諸癥,是很好的藥膳
人參大棗粥有補中益氣功效。人參和大棗都屬于補益之品,人參具有補脾益肺,生津止渴,安神益智的功效,而大棗具有補中益氣,養血安神,所以人參和大張棗一起煮粥具有補中益氣的功效
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