淀粉類蔬菜可以生吃的，因為淀粉類的蔬菜一般包括馬鈴薯地瓜等等，這些都可以生吃的。平時也可以多吃一些其他的青菜，如白菜，蘿卜，茄子等等。不吃辛辣刺激性的食物。

      淀粉類蔬菜最好不要生吃的，因為有些蔬菜生吃有可能會導致營養流失，另外也可能會導致消化不良或者食物中毒等現象，比如芋頭，山藥，土豆等都不能夠生吃的。

      一般含淀粉多的蔬菜的情況下是不建議多吃的，他可能也不能生吃，因為可能會引起食物中毒，消化不良的現象，建議煮熟以后再吃，人體可以很好的消化，避免引起腹瀉
      以上是對“淀粉類蔬菜能生吃嗎？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！