美容祛斑的食物主要考慮是富含維生素C的食物。維生素C的食物主要包括新鮮的蔬菜與水果，也包括一些動物內臟。含量比較豐富的蔬菜，比如辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、韭菜以及番茄、大白菜等，含量都比較高，綠色蔬菜都是富含維生素C比較多的蔬菜。在水果當中，比如酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬，含量都比較豐富，彌猴桃和沙棘、刺梨等，含量也比較豐富。
      

      富含維生素C和維生素E的水果蔬菜，富含膠原蛋白的食物，有一定美容養顏祛斑效果。維生素C和維生素E是具有淡斑的效果，多吃一些這類的食物可以淡化色斑。