吃豆角也有可能會引起中毒，一般可能是沒有完全煮熟或者是豆角已經腐爛變質就容易引起中毒，所以平時如果吃一些新鮮的食材，完全煮熟食用一般是不會導致中毒的。
      

      病情分析：
      如果豆角沒有完全煮透或者是煮熟，導致豆角中的菜豆凝集素和皂素沒有被完全破壞，停留在凍結里會出現的反應
      指導意見：
      豆角中毒以后，患者往往會出現惡心，嘔吐，腹痛，全身乏力，四肢酸痛，口舌干燥等等嚴重的患者還會出現血壓下降，脈搏細弱，甚至出現休克的表現