腦梗塞偏癱這種情況，除了科學規范的應用藥物進行治療，以及進行康復訓練以外，還要注意適當的調整飲食。患有腦梗塞的患者，要注意清淡飲食，首先要多吃一些新鮮易消化的食物多吃一些富含膳食纖維的粗糧如玉米，高粱，燕麥，這些食物都是可以的。另外要多吃一些新鮮的蔬菜水果，如可以適當的吃一些芹菜，菠菜，白菜，蘿卜，黃瓜，蘋果，香蕉，柚子，這些蔬菜和水果也都是可以的。另外患有腦梗塞的患者飲食上要注意，不要吃太油膩的食物，如肥肉、動物的內臟。
      

      腦梗和偏癱患者在飲食上可以多補充一些膠原蛋白食物或者是高蛋白食物，比如說雞蛋，瘦肉，大豆，魚肉等等，這些物質既有營養又對腦梗和偏癱患者的恢復有輔助性的作用。
      

      您好，根據您所描述的情況，腦梗和偏癱，主要就是平時注意多吃一些新鮮的水果蔬菜，不要吃油膩高脂肪高膽固醇的食物。建議配合活血化瘀的藥物進行治療，控制病情的再發展。
      
      以上是對“腦梗和偏癱吃什么”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！