1、把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開。2、水開后，加入番茄沙司，再次煮到水開。白薯屬堿性食物，能中和過多的酸性物質，防止血液、體液酸化。外，白薯還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預防疾病
      

      指導意見：白薯番茄豆腐湯有減肥的作用。做法是：1、把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開，水開后，加入番茄，再次煮到水開。2、轉文火煲20分鐘，加入切成塊的豆腐，轉中火煲到沸騰，轉小火煲5分鐘后，用胡椒粉、鹽調味就可以了。