痛風如果處于緩解期，沒有明顯不適癥狀，是可以適量的吃豬耳朵的，痛風急性發作期是不建議吃豬耳朵的，痛風的患者日常飲食要以清淡營養為主，避免食用辛辣刺激高嘌呤的食物，比如動物的內臟，海鮮等。
      

      痛風的發生，主要是因為血尿酸增高，尿酸鹽在關節部位沉積以后引起的炎癥反應。因此預防痛風發作，首先就是要控制含嘌呤高的食物。這些食物主要包括動物內臟，海鮮類和啤酒。少量的吃了，豬耳朵是問題不大的，但是要注意監測血尿酸。平時還要注意多喝水。如果通過控制飲食，血尿酸仍然偏高，可以口服降尿酸的藥物。