食用泥鰍對肝炎引起緩解和調理效果。泥鰍體內含有豐富的核苷，是各種疫苗的主要成分，能夠提高身體的抗病毒能力。急性肝炎患者平時多注意休息，保證充足的睡眠，避免熬夜。
      

      關于泥鰍對肝炎一般來說，在肝臟功能基本上正常的情況下可以正常的吃一些泥鰍，因為泥鰍本身是屬于高蛋白質的食物。在肝臟功能基本上正常，或者是輕微不正常的時候要攝入一些足夠的優質蛋白，當然是需要注意的事。如果干燥炎癥特別重現在肝性腦病或者是肝昏迷的時候，那么這個時候要減少蛋白質的生時候呢就不贊成吃泥鰍，等病情平穩好轉之后可以適當的吃一些泥鰍。所以肝炎患者的飲食一定要根據病情的變化，來做出相應的調整。