肉皮中含有大量的膠原蛋白,在經過烹煮后可以轉化為明膠,能夠增強機體內細胞的儲水能力,令細胞保持水潤狀態,所以對皮膚是有一定好處的,能夠延緩皮膚的衰老。
病情分析:肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強皮膚彈性。食用方法:肉皮的脂肪含量很高,食用肉皮的時候,最好要減少其它食物中脂肪的含量,否則容易造成攝入的脂肪過量,而引起肥胖。
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