烏雞具有滋陰養(yǎng)血，健脾固沖的功效。與普通肉雞相比，營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素和微量元素，而且脂肪含量、膽固醇的含量，都比普通肉雞要低很多，是一種滋補佳品。可以用于女性氣血不足，產(chǎn)后氣血虛，乳汁不足、崩漏帶下等癥。經(jīng)常吃烏雞能夠顯著地改善機體的免疫力，尤其對于女性具有抗衰老的作用。同時烏雞含鐵量也非常高，對于缺鐵性貧血有明顯的療效。
      

      烏雞中含有非常豐富的各種蛋白質(zhì)以及維生素和多種微量元素，對于滋陰補腎具有非常明顯的效果，另外平時多服用烏雞燉湯可以有效的預防佝僂病以及骨質(zhì)疏松等疾病，對于增強體質(zhì)具有非常明顯的作用。