大米是有好壞,但以本地米和外地米來分好壞,其實很不科學。決定大米品質的因素很多,包括稻米品種、種植環境、種植方法、加工方法、后期儲運等。不過一般認為,東北米普遍質量較高。
俗話說,一方水土養一方人,長期吃本地米,感覺本地米比外地米好吃,其實作用和營養都是差不多的,決定米的好壞,一般和他的種植環境,加工方法以及種植方法都有很多的關系,你像大米一般都認為東北的大米比較好
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