高血糖能吃海蜇頭的，不會引起血糖升高，也不會影響高血糖的治療。高血糖患者飲食要以清淡為主，避免食用辛辣刺激性食物，可以吃一些富含纖維素、維生素的食物，同時要控制體重。
      

      高血糖的患者可以吃海蜇頭。海蜇的成分主要是蛋白質、糖、鈣、磷、鐵，同時還含有一定的碘以及維生素A維生素B，包括鈣、磷、鐵，食用一些海蜇頭可以補充這些物質。
      

      海蜇含有大量的水分，含有一定蛋白質，而碳水化合物和脂肪含量都很少，所以進食海蜇對血糖影響不大，不會加重高血糖，高血糖患者進食海蜇頭是完全可以的。
      
      以上是對“高血糖能吃海蜇頭嗎”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！