在進行肝移植手術后要注意的就是在臨床上不能吃一些過于肥厚，油膩的食物和一些辛辣刺激的食物，最好吃一些比較新鮮的蔬菜和水果之類的，還應該補充一些高蛋白的飲食。
      

      肝臟移植后飲食仍應以低糖、低脂、高維生素飲食為主，并應選擇合適的優質蛋白。手術后應盡早進食流質食物，逐漸過渡到半流質或普通飲食。病人可根據自己的口味選擇面條、米飯、饅頭、水果、蔬菜等，可選擇魚類、禽類等蛋白質含量較高的食品。搭配這類食品，就能提供足夠的能量和營養素。然而，要注意的是，應盡量避免食用紅棗、香菇等增強抵抗力的食品，也應避免食用影響FK560濃度和尿酸的食物，如西柚、海鮮和動物內臟。