皮蛋又稱松花蛋,主要食材是鴨蛋,鴨蛋的主要成分是蛋白質和脂類,不含淀粉類成分,所以皮蛋對血糖影響不大,但是皮蛋制作過程中或多或少都含有一定量的錢,所以不可以多吃。
高血糖兩次以上就可以診斷為糖尿病,應該按糖尿病正規堅持服藥的,基本上是一個終生的疾病,飲食方面要少吃含淀粉高的食物,皮蛋這種食物主要是蛋白質,是可以適量吃的。建議每天吃1到2個就行。
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