乳糖不耐受就是由于體內乳糖酶分泌減少，不能完全的分解或者是消化母乳以及牛乳當中的乳糖所出現的腹瀉。可能是由于先天性的乳糖酶缺乏或者是繼發性的乳糖酶缺乏。
      

      乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉，又稱乳糖酶缺乏癥。研究表明以前人類像其他動物一樣，只有哺乳期才能消化，吸收乳糖成年后全部不能消化吸收乳糖，后來人類的DNA發生了變化，成年人也擁有乳糖酶，從而可以消化和吸收糖友的人攜帶了原始基因，對乳糖不耐受，而有的人攜帶了計劃來的新機，所以會出現乳糖耐受后不再耐受之分。