血糖高的人可以吃豆腐。豆腐是一種植物的蛋白，雖然不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，但是對(duì)于一些沒有糖尿病腎病的患者也是一種不錯(cuò)的蛋白質(zhì)飲食。糖尿病患者在飲食上的要求是要清淡飲食、避免高油、高脂食物的攝入，但是要保證營(yíng)養(yǎng)、熱量，
      

      指導(dǎo)意見：
      血糖高的人能吃豆腐，血糖高的人主要是控制高升糖指數(shù)食物，豆腐是屬于低升糖指數(shù)的食物，所以血糖高的人可以吃豆腐。只要血糖高的人沒有心、腦、腎疾病，尤其是腎臟的嚴(yán)重并發(fā)癥，鼓勵(lì)人們多吃豆腐。