紅薯當中含淀粉是非常多的,也含有蛋白質,各種礦物質和微量元素,也具有一定的保健價值,營養功效。紅薯具有一定的促進腸道蠕動,通便作用。需要注意的是紅薯是屬于產氣食品。
1、常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。2、有助于預防心血管疾病。3、預防肺氣腫。4、有助于控制血糖。5、紅薯中含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。
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