當機體受到高溫等惡劣環境襲擊時，就會大量合成熱休克蛋白（正常情況下也有少許存在），從而幫助每個細胞維持正常的生理活動，阻止影響細胞健康的蛋白質相互作用，促進有利于健康的相互作用。
      其次，熱休克蛋白能與很多蛋白質結合，發揮多種生理功能，具體包括：幫助氨基酸鏈折疊成正確的三維結構，清除受損而無法正確折疊的氨基酸鏈，護送蛋白分子尋找目標分子以免受到其它分子的干擾。
      

      熱休克蛋白是一種保護性蛋白，當機體受到高溫等惡劣環境襲擊時，就會大量合成熱休克蛋白，從而幫助每一個細胞維持正常的生理活動，促進有利于健康的相互作用。