核桃內含有大量的油脂。油脂便具有潤燥滑腸的作用。核桃不僅可以作為食物,也可以入藥,它具有補腎、溫肺、潤腸。一般它適用于肺腎兩虛的咳嗽氣喘,以及腎陽虛所致的腰膝酸軟,尿頻等癥,因為核桃它含有豐富的油脂,它還可用于腸燥的大便秘結。作為食物核桃營養價值非常豐富,還有健腦的作用,對于一般頭暈、失眠、心悸、健忘的人,每天早晚各吃一個核桃仁可以緩解癥狀。核桃仁因為脂肪含量高,可以使體型消瘦的人增胖,還可以使皮膚干燥的人皮膚變細膩。
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