白蕓豆可以減肥。白蕓豆含有蕓豆蛋白是一種天然的淀粉酶抑制劑,能有效阻斷碳水化合物,已廣泛用于治療糖尿病。白蕓豆含有豐富的維生素B和膳食纖維,能刺激胃腸蠕動,幫助消化,加速新陳代謝,促使體內毒素垃圾及時排出。所以說白蕓豆有減肥的功效。適合減肥的食品還有豆腐、黃瓜、芹菜、南瓜、冬瓜、菠菜、大白菜、油菜等。
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