蠶豆具有除濕消腫,緩解疲勞,健脾開胃的作用,適當的吃蠶豆對于脾胃虛弱,所導致的惡心嘔吐,腹脹,腹痛,食欲不振等情況,有很好的緩解作用,蠶豆還具有增強記憶力的作用,因為蠶豆中含有鈣鋅錳等微量元素還含有腦磷脂和豐富的膽堿。
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