肝硬化的多吃些瘦肉，雞蛋，豆制品和奶制品，海參等，補充優質蛋白，也可以輸入人血白蛋白，預防低蛋白血癥的發生。并且適量吃些新鮮的綠葉蔬菜和水果，如油菜，小白菜，香蕉，火龍果等，補充維生素C增加免疫力。
      

      肝硬化病人補充蛋白有兩種方式，一種是口服補充白蛋白。藥物里有特殊的肝病型蛋白粉，主要含有支鏈氨基酸以及白蛋白，口服后不會導致病人出現肝性腦病等并發癥。也可以口服食物來補充蛋白，最好口服植物蛋白，像豆制品、牛奶、雞蛋等。動物蛋白是次選，因為大量口服動物蛋白會導致病人出現肝性腦病的并發癥。另一種是通過靜脈補液來補充蛋白，也就是靜點白蛋白，需要在醫院里靜點，也需要監測某些指標。