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2021-09-09 18:08:26 我要投訴
如果經常吃剩菜的話，有可能會存在一些致癌的這種風險，因為剩菜中是存在一些細菌超標或者是一些有毒的化合物，比如說剩的一些酸菜里有有可能是亞硝鹽偏多，長期食用的話有可能會造成癌變的風險，所以說是不建議食用的。
張松 臨沂市第四人民醫院 主治醫師
擅長: 頸肩腰腿痛,中風,失眠,腰椎間盤突出,肥胖癥
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2021-09-09 16:35:16
剩菜或者是隔夜菜的話，可能會產生亞硝酸鹽，像亞硝酸鹽的話是很容易致癌的，所以平常的時候還是要多吃一些新鮮的蔬菜，可以少量多次，但是不能夠一次性做太多。
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