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盛紫陽 黑龍江中醫藥大學附屬第一醫院 主治醫師
擅長: 擅長急慢性腎衰竭、腎小球腎炎、糖尿病腎病、腎病綜合
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2021-09-07 20:03:32
你好，茄子可以減肥，降血脂，五彩虎皮茄子卷可以減肥，味道也不錯。做法：1.取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一層薄油，進熱鍋，煎到兩面出現虎紋。2.做肉餡：梅肉半斤，加糖、生抽、胡椒、黃酒、蔥姜末、一只雞蛋拌一下；另外，三兩辣椒切丁，蒜切末。3.熱鍋溫油，滑松肉餡，再加入全部材料，翻炒至熟，肉餡就做好了。4.茄子上均勻的鋪上肉餡，再從左向右卷起來即可。
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