根據你描述的這個情況，這個我覺得缺氧，可能霉菌生長的也會比較慢，霉菌一般的是喜歡在潮濕的環境中生長，要是缺氧的話，那么，這種情況會導致霉菌的抑制，一般的這種情況可以弄一個密封袋就可以了
      

      指導意見：
      制造缺氧環境，防止大多數霉菌繁殖。有如下選擇：瓶(罐)裝食品在滅菌后，充以氮氣或二氧化碳，加入脫氧劑、將食物夯實，進行脫氣處理或加入油封。在裝醬油的瓶子里滴一層熟豆油或麻油，讓醬油與空氣隔絕，可防止霉菌繁殖生長