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雞和雞湯里哪個營養更高呢?

女 | 0個月 2021-09-06 17:50:28 2人回復 來自

健康咨詢描述: 雞和雞湯里哪個營養更高呢?

醫生回復區

羅文才
羅文才 哈爾濱醫科大學附屬第一醫院   副主任醫師 擅長: 感冒,一氧化碳中毒,外感發熱,原發性高血壓,腦梗死 幫助網友:66153
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2021-09-06 20:57:58 我要投訴

      那肯定是雞呀,因為雞湯是雞燉出來的,它的營養物質都是肌肉的一個表現,所以再怎么全面呢?他也沒有原始的雞肉,營養價值高,還是建議多吃點雞肉。營養價值方面來講,肯定肉更全面
      

岳林芳
岳林芳 鶴崗市人民醫院   主任醫師 擅長: 糖尿病,糖尿病腎病,老年慢性疾病,心腦血管疾病,腫 幫助網友:11308
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2021-09-06 21:04:50 我要投訴

      實際上雞肉的營養價值應該更高一些。因為雞湯中雖然有一分一部分溶解的嗯蛋白質,但是主要的蛋白質還是在肉中。而且湯中很可能會有多余的油脂,喝多了容易導致血脂升高。
      

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