血糖高的患者盡量不要吃米粉,因為米粉屬于熱量密度比較高的主食,吃米粉的時候如果沒有把握正確的烹調方式,肯定會帶來餐后血糖明顯的升高。米粉烹調的時候一般做成粥類,會增加餐后血糖升高的幅度,血糖高的患者最好不要選擇米粉這種主食,可以選擇饅頭、花卷或者米飯等等。在對糖尿病患者進行飲食方面教育的時候,在主食的選擇方面要把握一個原則,盡量要吃發酵比較好的主食,因為這種主食飽腹感比較明顯,可以幫助患者控制每餐飯主食的攝入量,對于血糖穩定是非常有必要的,血糖高的患者盡量不要吃米粉。
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