粗細搭配是科學飲食,因為粗糧雖然有利于健康,但是如果長期使用粗糧會使人體的蛋白質補充受阻,脂肪攝入量不足,微量元素缺乏,可能會出現骨骼,心臟,血液等臟器組織功能的損害,降低人體免疫抗病的能力,所以說粗細搭配是科學飲食。
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