減肥期間要吃面包,建議選擇質地比較粗糙的全麥面包。全麥面包是用沒有精細加工的全麥面粉制作的面包。和普通面包相比,雖然能量同樣不低,但是其中富含膳食纖維以及豐富的B族維生素及鈣、鐵、鋅等微量元素,營養價值比較高。全麥面包的升糖指數較低,能減少餐后胰島素的分泌,有利于抑制脂肪的合成。
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