加上新鮮的蔬菜水果，一般來講，如果沒有一些其他因素干擾，這個水果營養不會流失。蔬菜水果臨床上肯定是越新鮮越好，那么，所含的維生素各方面的都是非常好的，時間越長，相對人營養物質就會流失。
      

      新鮮蔬果營養的話，如果長時間放置不使用的話，也是會出現流失的情況的，所以像蔬菜瓜果的話，建議可以適量的購買，吃多少買多少不要買太多，也不要長時間的放在冷藏室。