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哪些菜能用微波爐加熱呢？

保密 | 0個月 2021-08-30 07:34:04 1人回復 來自

健康咨詢描述： 哪些菜能用微波爐加熱呢？

醫生回復區
杜曉暉
杜曉暉 秦皇島市中醫醫院   副主任醫師 擅長: 中醫治療濕疹,痤瘡,銀屑病,帶狀皰疹,血管炎,脂溢 幫助網友：48196
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2021-08-31 23:51:37 我要投訴

      蒸、紅燒、燉等食物，這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜肴不適合微波爐加熱后食用。綠葉蔬菜是不適宜存放的食物，綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜容易變質然后還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。建議不要用微波爐加熱食用。
      

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