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饒超峰 鷹潭市人民醫院 主治醫師
擅長: 擅長內分泌科常見病和多發病診治，對糖尿病及甲狀腺疾
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2021-08-29 21:43:44
吃茄子可以減肥，但是不可以生吃。而且最好蒸的吃，茄子中含豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，也能夠促進腸胃的蠕動，從而達到減肥的效果。但是不可以生吃，因為生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素。尤其是秋后的茄子茄堿的含量會增加，如果過多食用很可能引起食物中毒，所以不建議生吃。
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