冬瓜有一定的降血糖作用。冬瓜性質寒冷,能養胃、清胃火、減少食物攝入,促進體內淀粉和糖轉化為熱能而不是脂肪,冬瓜是低鈉、高鉀和富含維生素C的食物,冬瓜具有利尿和降血糖的作用,許多蔬菜中冬瓜含糖量比較低,每100g只含1g糖,少于黃瓜和西紅柿。如果能堅持喝冬瓜皮湯3-6個月能明顯改善血糖水平,生吃冬瓜能清熱利濕、解毒消腫,有利于因內熱過多引起的口瘡和舌苔,注意冬瓜是一種冷涼的食物,如果不加熱,寒冷和涼爽的口味會更重容易發生腹瀉。對糖尿病患者不能靠吃冬瓜降血糖,根據自身情況情況,在醫生指導下應用適當的降血糖藥物才能有效控制血糖,也不能脫離糖尿病飲食的限制。
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