指導意見:
海藻類產品是營養豐富的瘦身食物。它的蛋白質含量豐富,幾乎和肉類等同,但是其熱量及其脂肪含量卻遠低于肉類。海藻類所含的脂肪酸一般是不飽和脂肪酸。它出了含有豐富的蛋白質,礦物質及其微量元素之外,還含有二十碳五烯酸乙脂,二十三碳六烯酸乙脂及維生素E等。適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養不良性貧血以及頭發稀疏者可多食。2、精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。3、孕婦與乳母不可過量食用海帶。
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